ヘチマ特集

ヘチマといえば大きな実をぶら下げたようなイメージが強
い植物です。小学校の理科の教科書にヘチマの観察とかヘチマ水の作り方などがあったのを覚えています。


 ヘチマは、浴用や食器洗いのタワシとしてよく知られている。若い果実は柔らかく食用になり、とくに鹿児島県などで栽培される食用ヘチマは香りがあり甘味もある。

また、茎を途中で切ると出てくる液は、ヘチマ水として化粧水や薬用として使われる。

こういった多種多様な用途がある植物です。詳しく紹介していきたいと思います。